Descrizione
Ottenuto unicamente con tecniche di estrazione che consentono il mantenimento delle proprietà organolettiche. Leggero e delicato, è un olio ad alto indice di acido oleico e linolenico, necessari all’organismo, è infatti consigliato in un’alimentazione sana e priva di colesterolo. Indicato quale ingrediente nella preparazione di salse (quale la maionese) e dolci. Data la sua resistenza alle temperature elevate, è ideale per le fritture e per i diversi usi in cucina. Particolarmente adatto per la conservazione degli alimenti.
